sushi w domu

Witajcie.

  Dzisiejszy post będzie poświęcony tradycyjnej i znanej na całym świecie potrawie z Japonii - sushi.

Sushi

  O sushi pewnie każdy chociaż raz słyszał. Mówi się, że pochodzi z Japonii. No właśnie, ale czy tak rzeczywiście jest? Nie do końca. Mało kto wie, że tak naprawdę powstało ono gdzieś na południu Azji, prawdopodobnie w Chinach. Przyjęło się jednak, że wywodzi się z Japonii, i z nią też jest kojarzone.

  Rodzajów sushi jest bardzo dużo. Od tradycyjnych maków, czyli nori (wodorost) z ryżem i łososiem, przez Kappamaki, Tekkamaki, Uramaki, Temaki (odmiany maków), po Nigiri (ryż z krewetką lub łososiem na wierzchu), Akami, Shiromi, Hikarimono i tak dalej...

  Sama do sushi przekonałam się niedawno, około dwóch lat temu. Wcześniej nie chciałam go nawet tknąć (kijem), a teraz jest na pierwszym miejscu mojej piramidy żywieniowej.

Co i jak?

  Wbrew pozorom, przygotowanie sushi nie jest tak trudne na jakie wygląda i nie są go w stanie przyrządzić tylko wielcy mistrzowie japońskiej kuchni. Wystarczy zaopatrzyć się w kilka niezbędnych produktów, a potem jest już bardzo łatwo, szybko można wejść we wprawę. 

  Ostatnio przyjechała do mnie koleżanka z Sopotu, więc postanowiłyśmy, że na kolację zrobimy właśnie moje ukochane sushi. Pojechałyśmy do Tesco po gotowy zestaw do sushi (który niestety jest chyba niezbędny, bo nigdzie indziej raczej nie sprzedają nori, ani specjalnego ryżu) i inne rzeczy, które możecie zobaczyć na zdjęciu niżej.

Rzeczy potrzebne do przygotowania sushi:

- zestaw do sushi (dostępny raczej w każdym większym markecie), w którego skład wchodzą: ryż, nori, sos sojowy, ocet ryżowy, imbir, pałeczki.

- świeży łosoś

- paluszki krabowe 

- ogórek

- awokado

- ostre noże

- bambusowe podkładki

- wasabi

Składniki można dobierać zgodnie z upodobaniami. Jeśli ktoś nie lubi ryb, może zrobić sushi wegetariańskie z samym ogórkiem i awokado. Spotkałam się nawet z sushi na słodko, z owocami!

Przygotowanie:

1. Na początek myjemy i gotujemy ryż zgodnie z przepisem na opakowaniu.

2. Przyprawiamy go octem ryżowym i łyżeczką cukru bądź gotową przyprawą.

3. Kiedy ryż ostygnie, kładziemy jeden listek nori na podkładce i rozkładamy na nim ryż.

4. Kiedy ryż jest już równomiernie rozprowadzony po wodoroście, kładziemy na nim dodatki, tak jak na zdjęciach:

5. Kiedy już wszystkie składniki są na miejscu, zawijamy wszystko w "rolkę" przy pomocy podkładki.

6. Tak gotowe rolki sushi kroimy na kawałki i odstawiamy do lodówki.

7. Sushi jest gotowe.

いただきます!

(smacznego)

A na koniec... sushi z kota `(ゝω ･) 

A Wy lubicie sushi?

Jeszcze jedna ważna informacja, niedługo mam zamiar zmienić adres bloga z

www.being-a-tomboy.blogspot.com

na

www.be-a-tomboy.blogspot.com

Kilka osób powiedziało mi, że obecna nazwa jest zbyt długa i trudna do zapamiętania, więc zdecydowałam się ją zmienić.

Następny post będzie relacją z Festiwalu Fantastyki w Poznaniu.

Do zobaczenia.